DAMIMI

" BLT 샌드위치 " 왜 BLT 샌드위치 인지 궁금하신 분들 계시죠? Bacon (베이컨) Lettuce (상추) Tomato (토마토) 이렇게 샌드위치에 들어가는 주재료의 앞글자를 따서 붙여진 이름입니다. 집에 마침 재료가 다 있어서 샌드위치를 만들어 보았어요😊 재료보다 더 중요한건 샌드위치 소스인 거 아시죠? 특급 비법 공유합니다아 식빵4장, 베이컨 4장, 계란 4개, 토마토1개 상추 8장, 치즈 2장 양파 1/5, 마요네즈, 홀그레인 허니 머스타드, 설탕(올리고당), 소금, 후추 (레몬 or 식초) 먼저 상추는 흐르는 물에 깨끗이 헹궈줍니다. 시골 할머니댁에서 따온 상추로 연하고 부드러워요. 아삭한 식감을 원하시면 양상추를 사용하시고 집에 상추가 있..

" 수제 요거트 " 안녕하세요 전기밭솥으로 수제요거트 간단하게 만드는 법을 소개해드릴게요! 우유 1L, 비피더스 1개(130ml) 우유와 비피더스는 실온에 둔 후에 사용해 주세요 저도 냉장고에 넣어두었던 재료를 실온에 두었더니 표면에 물방울이 맺혔네요😊 이제 밥솥에 다 넣고 섞어주세요! 이때 나무는 세균 번식의 위험이 있고 쇠 재질은 유산균을 죽일 수 있으므로 플라스틱을 재질을 사용해 주세요! 1시간 타이머를 맞추고 보온에 두면 됩니다. 그 이상을 하면 유산균이 죽을 수도 있으니 1시간 이상을 넘기지 않도록 합니다. 보온에서 1시간 코드 뽑고 8시간을 발효시킨 요거트 입니다. 저는 대용량으로 할 생각이어서 바로 밥통에 했지만 소량으로 하실 분들은 10:1 비율을 맞추셔서 통 그 자체를 밥통안에 넣고 만드..

" 토마토 달걀 볶음 " 중국어로는 "시홍스차오지단(西红柿炒鸡蛋)" 또는 "판치에차오지단(番茄炒鸡蛋)" 이라고도 불리는 요리입니다! 아침에 간단하게 후루룩 만들기 간편해서 많이들 드시더라고요! 아침 식사로도 최고지만 야식이나 안주로도 안성맞춤입니다. 너~무 간단하기 때문이죠😊 정말 난이도 "쉬움"입니다. 달걀 2개, 토마토 1개, 대파, 굴소스 1스푼, 간장 1스푼, 소금 약간 토마토 사이즈에 맞게 1:1 비율로 하면 됩니다. 토마토가 꽤 크기가 있어서 달걀 2개를 준비했어요 톡톡 소금 한 꼬집 정도 넣어서 거품기로 잘 풀어줍니다. 거품기가 없다면 젓가락으로 잘 풀어주세요! 토마토는 깨끗이 씻어서 슬라이스로 잘라주었습니다. 조각으로 자르셔도 되지만 1cm 두께로 잘라주는 게..