DAMIMI

" 닭가슴살 샌드위치 " 오늘은 닭가슴살 샌드위치 2개를 만들어 볼게요 식빵 4장, 닭가슴살 2팩, 토마토, 계란2개, 치즈, 머스타드, 스리라차 칠리소스, 마요네즈, 올리고당, 양파, 상추는 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 토마토도 씻어서 슬라이스 해서 준비해 줍니다. 토마토 한개는 6개 슬라이스정도 나오기 때문에 두개의 샌드위치 만드는데 딱 좋네요. 다음은 소스를 만들어 볼게요 마요네즈 3 : 칠리소스 1 : 올리고당 1 다진 양파를 넣어주면 소스 완성입니다! 저는 냉동실에 얼려두었던 닭가슴살을 먼저 해동해 주었습니다. 그리고 기름을 살짝 두른후 겉부분을 구워주었어요 이렇게 그을려 주면 훨씬 닭의 풍미가 살아 나는 것 같아요 계란을 한개씩 풀어서 부쳐주면 재료 ..

" 토마토 카레 " 오늘은 정말 쉬운 무수분 토마토 카레를 만들어 보았습니다. 토마토에서 나오는 수분으로만 카레를 만드는 방법입니다. 다른 카레보다 걸쭉하고 되직한 맛이 더 있고 무엇보다 너무 간단하게 만들 수 있습니다. 토마토 2개 , 감자 2개, 양파 1개, 적당량의 고기 (돼지고기 or 닭고기) 버터 한 조각 (1 티스푼 크기), 고형 카레 2조각 먼저 감자는 감자칼로 껍질을 다 벗겨 주었습니다. 3개의 감자를 준비했지만 썰다 보니 너무 많아서 2개만 사용 했어요~ 토마토의 껍질 부분을 벗기고 부드럽게 만들기도 하지만 저는 귀찮아서 그냥 통째로 썰어서 바로 넣어주었습니다. 적당한 크기로 잘라 준 후에 냄비 가장 바닥에 깔아줍니다. 양파도 적당한 크기로 잘게 썰어서 위에 올려..

" 아보카도 샌드위치 " 식빵 2개, 양파 1/3개, 아보카도 1개, 토마토 1/2개, 레몬 1/2개, 계란 2개 후추, 소금, 아보카도는 씨를 중심으로 칼집을 내준 후에 비틀어서 쪼개 줍니다. 안쪽에 있는 씨를 빼준 후에 숟가락으로 껍질 부분을 긁어주면 아보카도가 쏙 빠집니다. 저는 양파를 손질해서 이렇게 보관해둡니다. 하지만 오늘은 더 작게 잘라서 넣어야 하므로 칼질을 해줍니다. 작게 다진 양파를 넣어 줍니다. 토마토는 씨 부분을 빼 준 후에 작게 다져줍니다. 토마토 씨가 같이 섞이면 수분이 많아져서 너무 물러지기 때문에 씨는 제거하고 아삭한 부분만 다져서 넣어줍니다. 레몬 1/2개를 짜줍니다. 생 레몬 대신 레몬즙이나 라임즙을 넣어주셔도 됩니다! 레몬보다..