DAMIMI

요즘 인기있는 영상에서 다양한 김밥 만드는게 유행이더라구요~ 바로 " 계란말이 김밥 " 입니다. 저는 김밥을 한번도 안말아봤지만 계란 말이 김밥은 초보에게도 꽤 도전해 볼만한 김밥이었습니다. 재료가 많지 않아 부담도 적구요 먼저 계란말이를 동그랗게 먼저 말아줍니다. 계란말에 들어가는 야채들은 최대한 잘게 썰어 넣어주세요 저는 말린 후레이크가 있어 대파와 당근 후레이크를 대신 사용했습니다. 계란 4개를 이용했는데 3개면 충분 할것 같아요! 소금을 살짝 해서 간을 해줍니다. 잘섞어서 계란말이를 해볼게요! 사실 동그랗게 예쁜 모양이 나와야 하는데 저는 약간 사각모양으로 나왔어요 동그랗게 모양을 잡고 싶으신 분들은 김밥발 혹은 랩으로 꼭꼭 눌러서 모양을 잡아주세요 저는 사각으로 만든 계란을 절반으로 잘라서 사용..

안녕하세요. 지난주 비가 오는 날이라조금은 특별한 감자전을 해먹었습니다. 원래 감자전은 강판에 갈아서 부드럽게 먹잖아요? 하지만 오늘은 다른 버전입니다.바삭한 식감이 감자튀김과 비슷해요! 먼저, 감자를채칼이나 칼로 얇게 채썰어주세요 후추와 소금으로 간을 해줍니다, 그리고 이때 부침가루 or 튀김가루를 2숟가락 정도 넣어주세요 살짝 겉에만 묻히는 정도만 넣어주면 됩니다. 너무걸쭉하게 많이 넣지 않고살짝만 넣는 게 포인트입니다. 작게 만들어야 바삭한 부분도 많고먹기 편하더라구요 사이즈는 취향에 맞게 만들어주세요. 기름을 넉넉히 두르고 전을 구워줍니다. 불은 약-중불에서 천천히 타지않도록구워주세요 중간중간 기름이 마르지 않도록 둘러주시구요 뒷변이 이렇게 바삭바삭하게 구워진답니다. 또한 식감이 기존의 감자전하고..

안녕하세요 애호박 이렇게 큰거 보셨나요? 저는 매번 사먹어서 몰랐는데 엄청 큰 애호박도 있네요? 집에서 보내주셔서 애호박요리가 뭐가있을까 고민하다가 더운 여름이기도 하니 간단하게 샐러드를 만들어 보았어요 만드는 과정 한번 보여드릴게요 애호박, 두부, ( 선택 : 토마토, 바질 ) 소스재료 : 간장, 올리브오일, 식초, 발사믹, 올리고당, 설탕, 다진마늘, 두부와 애호박을 먼저 적당한 크기로 슬라이스 해줍니다. 애호박을 너무 얇게 썰면 구을때 찢어질수 있으니 0.5-0.8cm 두께정도로 썰어주었어요 두부도 적당한 두께로 썰어주세요 소금간을 살짝 한 후 키친타올에서 물기를 좀 제거해줍니다. 썰고 보니 정말 색다른 애호박입니다. 크기가 매우 커요 😆 후라이팬에 기름을 살짝 두른후에 구워줍니다. ( 굽는 과정의..