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record/요리 45

감자스프 만드는 법 : 백종원 레시피로 따뜻한 아침 식사하기

" 백종원 감자수프 만들기 " 요즘 아침에 계속 빵을 먹었더니 따뜻한 게 당기더라고요 마침 집에 감자가 있어서 간단하게 감자수프 만들어봤어요 양파 1/2, 감자 2개, 우유 200ml, 버터, 후추, 소금, 빵 곁들여 먹으실 빵이 있으면 준비해주세요. 식빵으 잘라서 구워주면 크루통을 만들 수 있어요. 1. 양파와 감자 준비하기 껍질을 다 까준 감자와 양파를 간단하게 손질해주세요. 어차피 나중에 다 갈아줄 거기 때문에 예쁘지 않아도 됩니다. 감자는 잘게 썰면 빨리 익기 때문에 저는 좀 작게 잘라주었습니다. 2. 감자 삶아주기 감자 삶는 방법은 정말 다양해요. 저는 냄비에 물을 넣고 끓였는데 찜기를 이용해도 되고 전자레인지를 이용해도 된답니다. 감자가 잘 익어서 잘 부서지면 됩니다. 3. 양파 볶아주기 버터..

record/요리 2020.03.31

핫케이크 가루로 쉽게 계란빵 만들기

" 계란빵 만들기 " 핫케이크 믹스 가루, 계란, 우유, 소금, 버터, 종이컵, 전자레인지 또는 에어프라이어 1. 핫케이크 믹스 가루와 우유, 계란 1개를 넣고 반죽 만들기 저는 적당량의 가루와 계란 한 개를 먼저 풀어준 후에 우유를 조금씩 추가해주면서 반죽을 만들었어요. 약간 되직하게 만들어주면 됩니다. 2. 종이컵 만들어서 소분하기 종이컵 윗부분에 가위질을 해주세요. 그리고 반죽을 1/2에서 1/3 정도만 넣어줍니다. 저는 3개정도 나올 줄 알았는데 종이컵에 소량씩 나누다 보니 생각보다 많이 나오더라고요. 총 5개 컵을 만들었습니다. 저는 거품기로 한번 더 저어주었는데 더 포근하게 올라온 것 같아요. 미리 만들어둔 반죽이 종이컵을 만들어 주느라 살짝 굳은 느낌이었습니다. 소분하기 전에 살짝 더 저어주..

record/요리 2020.03.24

백종원 느타리버섯 볶음 반찬 만들기

" 느타리버섯 볶음 " 백종원 레시피에는 없는 게 없습니다. 이번에는 느타리버섯 볶음입니다. 백종원 선생님께서 다양한 프로그램들을 하면서 많은 레시피를 소개해주신 덕분에 집에서 이렇게 맛있는 반찬을 해먹 어보네요~ 느타리버섯, 양파, 당근, 파, 다진 마늘 1T, 간장 2T, 굴소스 1T 1. 느타리버섯 손질 및 데치기 아래 밑동을 썰어준 뒤에 잘게 잘게 뜯어주세요. 흐르는 물에 씻으면서 손질해주었습니다. 손을 살짝살짝 떼어주면 손쉽게 뜯어집니다. 깨끗하게 씻은 느타리버섯을 뜨거운 물에 1-2분 살짝 데칩니다. 양에 따라서 시간을 달라지겠지만, 어차피 나중에 프라이팬에 볶아줄 예정이기 때문에 살짝 데쳐만 주었습니다. 2. 나머지 재료 손질하기 당근과 양파, 파를 길게 썰어주세요. 저는 양파 1/2개, 당..

record/요리 2020.03.22
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