백종원의 골목식당 군포역전시장 어흥떡볶이 인싸 사장님 좋아요~

 

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어흥 떡볶이

 

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안녕하세요~

요즘 골목식당 군포 역전시장에서 긍정 에너지를 뿜어내시는 어흥 떡볶이 사장님을 소개해볼까 합니다.

 

사실 골목식당을 보다보면 각양각색의 사장님들이 계시잖아요

하지만 제작진들도 사람인지라 이렇게 좋은 사장님들을 만나면 더 좋게 방송에 내보내는 것 같아요.

 

지난 칼국수 사장님도 참 푸근한 분이셨잖아요

그래서 많은 도움을 드리려고 노력했고 그만큼 발전도 많이 한 케이스죠

 

군포 역전시장의 어흥 떡볶이 사장님도 참 좋은 성격과 밝은 미소를 가지고 계셨습니다.

 

인사성이 참 밝은 사장님은 골목 주변 상인분들과 관계도 좋으시더라고요~

군포 역전시장의 '인싸' 라고 불릴만합니다.😊😊

 

 

 

 

 

 

운영하고 계시는 어흥 떡볶이 집은 떡 맥 집으로 떡볶이와 튀김 그리고 맥주를 파는 곳이었어요.

영상에서 보이는 것처럼 매장은 굉장히 작은 곳이었습니다.

 

딱 사장님이 음식을 만들고 준비하는 정도의 크기인 것 같아요.

 

특유의 돌고래 옥타브 말투가 참 친근하게 느껴졌습니다.

솔직 담백한 성격이셨어요

 

 

이미 제작진들의 자막부터 떡 맥 집 사장님을 애정 하는 게 눈에 보입니다.ㅋㅋ

 

 

사장님의 튀김 솜씨를 보고 보통이 아니시라며 굉장히 맛을 궁금해하신 백종원 대표님

 

 

 

 

 

 

 

신기한 점은 주문이 들어오면 그때그때 조리하는 방식이었습니다.

 

사실 이전에 밖에서 떡볶이를 만들어 두고 팔았었으나

손님이 없다 보니 만들어둔 떡볶이가 마르다 보니 맛이 없어져서 선택한 방법이라고 합니다.

 

또한 특이한 점은 고추장이 없는 떡볶이 었습니다.

 

 

 

 

 

앉아서 먹을 공간이 없어서 백종원 대표님께서 물건을 치우고 앉으려는 모습입니다.

안쪽에 물건을 두려고 하자 사장님

 

 

"어우 아니에요~ 아니 자리가 있. 다. 고. 요.(단호)"

 

 

 

작은 공간이었지만 사장님 나름의 룰이 있고 물건들마다 자리가 있었습니다.

너무 유쾌한 장면이었어요

 

 

 

 

 

 

근데 군포역전시장 정말 사람이 적었던 모양입니다.

 

촬영을 해야 하는데 손님이 없으니 사장님의 조리방법을 관찰할 수가 없었어요

 

어쩔 수 없이 인선 매니저님이 출동해서 시식을 하는 스파이가 되었습니다.

 

 

 

 

 

 

주력 메뉴인 국물떡볶이와 고추, 고구마, 오징어 튀김을 백종원 대표님께서 시식하시게 되었습니다.

 

튀김을 튀기는 모습이 예사롭지 않아서

튀김 맛이 정말 궁금했습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

미리 조리해두는 방식이 아니라 판에 그때그때 조리를 해볼까 했었지만

그 역시 한국사람의 성격 특성상(?) 실패했다고 합니다.

 

그렇죠. 사실 분식집에서 오래 기다려서 떡볶이를 맛보지는 않으니까요

 

그래서 선택한 방법은 그때그때 소분해둔 고춧가루를 이용해서 떡볶이를 만드는 것이었습니다.

 

 

 

 

또한 '떡맥집' 으로 맥주도 원래는 함께 팔려고 했다는데요

 

맥주 애주가라며 밝히시며 요즘은 본인이 더 많이 드신다고 해요

 

그만큼 수요가 없다는 거겠죠?ㅠㅠ

코로나 19 여파로 원래도 한산했던 시장이 더 한산해졌다고 합니다.

 

 

 

 

 

떡맥집 어흥 떡볶이 가게의 또 하나의 특징은

떡볶이에 고추장을 넣지 않고 만드는 점이었습니다.

 

고추장을 넣으면 텁텁해지는 걸 싫어하는 사장님의 취향 탓인지

고추장 넣지 않았는데

 

백종원 대표님은 맛을 보시고 너무 가볍다고 하셨습니다.

 

어흥 떡볶이가 아니라 야옹 떡볶이라면서

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

또한 밀떡과 쌀떡을 혼합해서 사용하셨습니다.

 

이 점도 백종원 대표님께서는 미리 안내문으로 알리면 문제가 없지만

그걸 모르고 이렇게 다양한 종류가 들어있는 떡을 보면

오해의 소지가 생길 수도 있다고 합니다.

 

남을 떡을 섞어 쓴다는 식으로 말이죠

 

사실 이 두 가지 종류의 떡을 쓰는 것도 밀떡과 쌀떡의 취향이 갈리다 보니

사장님께서 고려해서 내놓으신 방법 같았습니다.

 

 

이 점을 보면서 사장님이 손님들 입맛을 맞추려고 노력해 오신 모습들이 다 그려지더라고요

 

 

 

 

 

 

능숙한 튀김을 만드시는 데에는 그전의 경력이 한몫했던 것 같습니다.

 

이전에 통닭집을 운영하셨던 덕에 튀김을 매우 능숙하게 튀기시는 것이었습니다.

 

 

 

 

하지만 깜짝 방문에 당황하셨는지 오징어튀김이 다 익지 않았지요

 

백 대표님의 평가 내내 마음 졸이시면서 잔뜩 긴장하시는 사장님의 모습을 보면서 저까지 떨리더라고요

 

 

 

 

 

 

지금 솔루션 진행 중에 있으며

메뉴를 짜장 떡볶이로 정하신 듯 보였습니다.

 

 

너무나도 유쾌한 사장님을 보면서 저까지 덩달아 기분이 업되는 느낌이었어요

 

다들 댓글 반응들을 보니 옆집 누나, 옆집 언니 느낌이면서

뭐든 잘 팔 것 같다는 말들이 많았습니다. (공감)ㅋㅋㅋ

 

아마 친절하고 밝은 미소로 따뜻하게 말을 하기 때문인 것 같아요.

 

좋은 인상을 가지고 제작진들의 사랑과 시청자들의 사랑까지 듬뿍 받으신 사장님

솔루션 받고 승승장구하시길 바랄게요😘😘

 

 

 

 

 

 

 

어흥 떡볶이는 군포역 1번 출구 역전시장 앞쪽에 위치해 있습니다.

 

지금도 역시 설루션이 진행 중이지만 이미 소문이 많이 나서 꽤 줄이 길다고 하더라고요~

참고 바랄게요

사진 출처 : 백종원의 골목식당