수제 마요네즈로 '마약 토스트' 만들어 먹기

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마약 토스트

 

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자취요리로 유명한 마약 토스트를 만들어 먹어 보려고요

 

그런데 집에 마요네즈가 없어 마요네즈부터 만들어 보았습니다.

 

도깨비방망이 날 중에 거품 날이 있습니다.

생크림 거품을 내거나 마요네즈 만드는데 쓰인다고 하더라고요.

 

한 번 도전해보았어요.

 

<마요네즈 만들기>

계란 + 카놀라유(식물성 오일은 모두 가능) + 식초 + 소금 

 

 

거품 날로 계란 바닥부터 갈아주었습니다.

천천히 위쪽으로 올려주니 계란과 식용유가 잘 섞이면서 마요네즈가 되었습니다

 

그런데 마요네즈처럼 꾸덕꾸덕한 질감이 아니었습니다.

나중에는 잘 섞이지 않아 분리가 되어버렸습니다😭

 

실패했다고 생각하고 그냥 냉장고에 좀 두었는데 

꾸덕꾸덕 해졌더라고요?

 

아마 온도에 따라서도 달라진 것 같았어요.

다시 한번 거품 날로 갈아주었더니 꾸덕꾸덕한 마요네즈가 완성되었습니다.

 

 

<마약 토스트 만들기>

 

 

마약 토스트를 만들 때 가장자리에 마요네즈만 해도 되는데 저는 토스트 두장으로 만들었습니다

 

먼저 뚜껑을 이용해서 한 장의 식빵에 구멍을 내주었어요

 

그리고 나머지 한장 가장자리 쪽에 마요네즈를 듬뿍 올려주었습니다.

 

 

 

설탕을 뿌려주고 계란까지 올려주었어요.

 

에어프라이어에 10분 구워주면 됩니다.

 

 

 

정말 간단하게 완성입니다.

 

마요네즈가 있으신 분들에게는 더욱더 간단한 간식 요리가 될 것 같아요~

 

 

계란이 반숙인 게 신의 한 수인 듯합니다.

 

바삭바삭한 빵 사이에 촉촉한 계란

또한 마요네즈와 설탕의 조합은 맛이 없을 수가 없죠🧡🧡🧡

 

마무리는 확대 샷입니다.

간단해서 자주 해 먹을 것 같아요.