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요리

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[단호박에그슬럿] 요즘 다이어트 식단은 키토채식이 대세죠. 초스피드 브런치 만들기 안녕하세요 :) 오늘은 정말 간단하면서도 건강까지 챙긴 키토식 식단의 단호박 에그슬럿을 만들어 보았어요! 다이어터들에겐 친숙한 음식이라죠? 저탄수화물 식단으로 케토제닉 식단이라고들 하는데 저 또한 서점에서 책을 보다가 발견한 레시피였어요. 무엇보다 간편한게 만들수가 있어서 당장 만들어 보았답니다. 또한 요리할 때 에어프라이어를 이용해도 좋지만 저는 전자레인지를 추천드려요! 단호박 에그슬럿 - 필요한 재료 단호박, 달걀, 치즈, 소금약간 저는 미니 단호박인줄 알고 사왔는데 생각보다 큰 단호박이라서 조금 당황했습니다 ^^;; 하지만 에어프라이어와 전자레인지에 충분히 들어가니 깨끗이 씻어서 요리를 시작했어요! 먼저 위부분 뚜껑을 잘라주기위해 단호박을 전자레인지에 돌려서 살짝 익혀주었어요. 저는 4분 + 3분 ..
[핫케이크믹스] 사과 핫케이크 레시피인데..누가..불조절 잘하는 법좀알려달라... 안녕하세요! 여러분들은 디저트 좋아하시나요? 집에서 디저트를 만들어 보신적은요? 저는 달달한 것도 좋아하고밥 대신 빵을 찾을 정도로 간식거리를 좋아한답니다. 가끔 마트에 파는 호떡 믹스도 해먹곤 해요. 왜냐하면 요즘 호떡 파는 곳이 줄어드는 것 같아서 찾기 힘들 더라구요. 그래서 오늘도 달달한 호떡 믹스를 사려고 마트에 갔는데 호떡믹스 보다는 핫케이크 믹스가 눈에 띄었답니다. 계란과 우유에 믹스가루만 섞으면 되는 매우 쉬운 레시피였어요.(이때부터 쓸데없이 저의 자신감은 넘쳐 났습니다.) 집에 없는 우유와 함께 믹스가루를 구매해왔습니다.냉장고에 사과와 계피가루도 있길래 사과 핫케이크를 만들기로 했습니다. 준비물 : 핫케이크 믹스1/2, 우유200ml, 계란1, 사과1/4 거품기, 반죽만들 그릇(볼) (저는..
[계란말이] 자취녀 초간단 혼밥 레시피 어렵지 않아요! 안녕하세요! 요 며칠 한파가 계속 되어서 너무 추웠는데 다음주 부터는 또 기온이 오른다는 좋은 소식입니다. 저는 오늘 뚝딱 계란말이 해서 아침을 간단히 먹었습니다. 계란말이 해보신 적 있으신가요? 저는 사실 자신이 없어서 늘 계란후라이만 해먹었는데 요즘 유튜브에도 쉬운 계란 요리하는 방법들이 많이 소개되길래 한번 도전해 봤어요! 오믈렛, 계란 볶음밥, 계란 간장밥 중 뭘 할까 고민하다가 촉촉한 계란이 먹고 싶어 계란말이로 결정 했답니다. 또한 준비물은 단 계란 2개면 충분하니까 간단해서 더 좋죠? 먼저 계란 2개를 그릇에 풀어 줍니다. 이때 간을 맞추기 위해 소금을 살짝 넣어주었어요 거품기가 있으면 계란 흰자까지 쉽게 풀어지는데 저는 거품기가 없으므로 젓가락으로 한참을 저어주었어요. TIP. 계란 흰자가..
[다담우렁강된장] 자취녀 초간단 혼밥 레시피로 한끼 뚝딱! 안녕하세요~ 저는 본집에 있다가 다시 자취방으로 왔답니다! 사실 자취방에서는 워낙 음식을 해먹지 않는데 초간단 요리라서 한번 도전해 보았어요 바로 다담우렁강된장 입니다 이 아이 하나면 충분하다고 하니 열심히 요리해 보겠습니다. 준비물 : 다담우렁강된장 소스, 애호박1/4 , 양파1/2 , 버섯 1/2 , 두부 1/4 (참고로 추가하시고 싶은 재료는 손질해서 넣어주시면 좋아요) 재료 사진을 먼저 찍긴 찍었는데 저는 소스를 1/2 만 사용할거라 양파, 버섯은 절반씩만 사용했답니다. 또한 저는 강된장을 국물이 없이 자작하게 먹는 것을 좋아해서 최대한 물을 많이 잡지 않았다는 점 참고해 주세요~ 버섯 먼저 손질 해줄게요! 송송송 작은 크기로 잘라 주었습니다. 자취방에는 큰 칼과 도마가 없어요....ㅎ 과일 칼과..
동지 팥죽 만드는 법 + 찹쌀가루로 새알심 만들기 오늘은 간단한 요리를 만들어 보려고 해요. 간식으로도 좋고 한 끼 식사 대용으로도 좋은 동지 팥죽입니다. 준비물: 찹쌀 가루+맵쌀 가루, 뜨거운 물, 팥 (소금, 설탕) 저는 개인적으로 새알 심이 들어 있는 팥죽을 좋아합니다. 때문에 새알 심 만들기부터 해야겠죠? 저와 입맛이 비슷한 엄마는 종종 찹쌀가루를 빻아 오셔서 냉장고에 보관해 두십니다. 이렇게 미리 준비해 두면 10분이면 충~분해요 정말. 초스피드 만들기 가능하답니다! 저는 찹쌀가루와 맵쌀가루를 8:2 비율로 섞어 빻아 왔답니다. 찹쌀가루 100% 다 들어가면 조금 질어지기 때문이라고 해요. 준비된 가루에 뜨거운 물을 부어 익반죽을 해줍니다. 뜨거운 물로 꼭 하셔야 가루가 익으면서 반죽이 된다는 점 잊지 마세요~ ( 뜨거운 물을 이용할 때는 항상..

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