백종원 맛남의 광장 대파 (1) 썸네일형 리스트형 백종원 제육볶음 레시피_냉동삼겹살도 살리는 대파 " 제육볶음 " 오늘도 유튜브를 보고 요리를 따라해보았습니다. 메뉴는 제육볶음입니다 특징은 대파를 정말 듬뿍듬뿍 사용한다는 점이에요! 마침 한단 사놓은 대파를 아직 다 못먹어서 따라해보았습니다. 삼겹살, 대파, 마늘, 간장, 고춧가루, 설탕, 참기름 먼저 야채들 손질을 해줄게요. 대파가 꽤 두꺼워서 절반을 가른 후에 새끼 손가락 마디만큼 잘라줍니다. 마늘은 편으로 자르거나 잘게 자르거나 어느 방법이든 좋습니다. 저는 마늘을 얇게 편으로 잘라보았는데요, * 요리를 하면서 느낀 것은 너무 얇게 썰었더니 빠르게 타버리더라구요 어느정도 두께감이 있는 편이 오히려 나을 것 같습니다. 다음은 삼겹살 손질입니다. 냉동된 삼겹살이라서 우선 3등분으로 잘라서 웍에 깔아주었어요. 불을 올리기 전에 먼저 이렇게 웍에 깔아주.. 이전 1 다음
