고구마맛탕레시피 (1) 썸네일형 리스트형 고구마맛탕 간단 레시피_간식으로 딱입니다. 안녕하세요. 간식으로 '고구마 맛탕' 만들어 먹었습니다. 고구마와 올리고당으로 간단하게 만들 수 있습니다. 고구마, 식용유, 올리고당(시럽 대체 가능) 먼저 고구마를 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다. 먹다보니 제가 썰어 준비한 고구마의 크기는 꽤 크더라구요 잘잘하게 잘라서 한입에 쏙 먹을 수 있는 크기가 가장 좋은 것 같습니다. 고구마를 깨끗하게 씻어서 그냥 껍질째 잘라 주었어요. 찜기에 넣어서 익혀주세요. 어차피 나중에 후라이팬에 옮겨서 또 조리를 하기 때문에 살짝 설익은 정도도 괜찮습니다. 색깔이 노랗게 올라오면 이제 후라이팬으로 옮겨줍니다. 살짝 펼쳐서 놓아 고구마가 식을 수 있게 해줍니다. 다 옮겨준 고구마의 겉면을 기름으로 한 번 볶아줄 예정입니다. 그래야 겉면이 바삭바삭해서 더 맛있어요. 적당량.. 이전 1 다음
