계란장 간장 소스 (1) 썸네일형 리스트형 끓이지 않고 계란장 만드는 법 ( + 반숙의 중요성 ) " 반숙 계란장 만들기 " 이번에 계란장을 만들어 보았습니다. 처음 만든 계란장이지만 정말 쉬웠어요~ 끓이지 않고 바로 삶은 달걀을 간장에 재워두는 방식입니다. 1. 계란 삶기 (반숙) 먼저 귀여운 계란 삶는 통? 기계?를 이용해 4개를 삶아 보았습니다. 아래쪽에 물을 채우고 달걀을 올린 뒤 전자레인지를 이용해 삶는 방법입니다. 저는 설명서에 써있는대로 반숙을 하기 위해 8분 정도로 타이머를 맞추었는데 달걀 껍질을 까면서 너무 반숙으로 삶아진 2개의 달걀만 살아남았습니다. 왠지 전자레인지마다의 사양에 따라 시간을 잘 맞추어 주어야 하는 것 같은데 잘 맞추지 못해 실패한 것 같습니다. 그래서 다시 끓는 물에 계란 4개를 다시 삶아주었어요. 먼저 물을 끓인 뒤에 달걀을 넣어 7분 삶았습니다. 처음부터 달걀을.. 이전 1 다음
